Wraz z początkiem jesieni zaczyna się sezon na naszą polską gęsinę. Po woli tradycja spożywania gęsiny powraca na polskie stoły. Warto przypomnieć, że dawniej 11 Listopada, w dniu Św. Marcina, wraz ze świętowaniem przywrócenia niepodległości, na naszych stołach zaczęła pojawiać się gęś. Mięso gęsi jest wyjątkowe w smaku. Posiada właściwości zdrowotne. Możemy w nim znaleźć witaminę A, E,PP, z grupy B, szczególnie niacynę, oraz składniki mineralne: magnez, żelazo, potas i fosfor. Tłuszcz gęsi zawiera kwasy tłuszczowe: oleinowy, linolowy, linolenowy i arachidonowy.
Smalec gęsi używany jest również w kosmetyce i medycynie ludowej jako lek na przeziębienia, bóle stawów i bóle reumatyczne. Z jego zawartością można znaleźć wiele maści i smarowideł. Z miodu, mleka i smalcu przyrządzano dawniej specjalną miksturę do picia. Inni tłuszczem gęsi nacierali plecy i klatkę piersiową, by pozbyć się kaszlu. Smalec gęsi pomaga przy zapaleniu oskrzeli. Łagodzi również bóle stawów i kręgosłupa oraz bóle reumatyczne. Smalec gęsi sadełkowy to jeden z popularniejszych tłuszczów wykorzystywanych w celach kulinarnych. To tłuszcz, który w temperaturze pokojowej jest lekko płynny, posiada przyjemny zapach i specyficzny smak. Zalicza się do najbardziej ekskluzywnych i najzdrowszych tłuszczów używanych od wieków w kuchni. Niestety niedoceniany.
Oprócz mnóstwa zalet ma tylko jedną wadę – trudno go kupić i szybko znika. U nas jest od samego początku. Sprzedaje się jak świeże bułeczki. To nie tylko wspaniały dodatek smakowy w kuchni. Posiada wysoką temperaturę dymienia ~200 st C, więc idealnie nadaje się do smażenia, pieczenia i gotowania. Kto nie jadł kotletów smażonych na smalcu, ten nie jadł dobrych kotletów.
Oleje MCT (ang: medium chain triglycerides) czyli średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe. To nasycone tłuszcze, które składają się z kwasów tłuszczowych zawierających od 6 do 10 atomów węgla. Olej MCT to same zalety: łatwo wchłanialny tłuszcz, idealne źródło energii, pozytywnie wpływa na pracę mózgu, daje uczucie sytości, działa przeciwzapalnie, reguluje pracę żołądka, przyspiesza przemianę materii, wspomaga redukcję tkanki tłuszczowej, obniża poziom cukru we krwi i zwiększa wrażliwość na insulinę, nie lubi złych bakterii i grzybów, zwiększa przyswajalność witamin ADEK. Olej MCT jest stosowany głównie przez osoby aktywne fizycznie, pracujące umysłowo i osoby dbające o linię. Jest bardzo popularny w diecie ketogenicznej oraz innych dietach niskowęglowodanowych LCHF. Ułatwia organizmowi pozostanie w stanie ketozy po wyeliminowaniu węglowodanów. Olej MCT najlepiej spożywać, nie poddając go obróbce termicznej. Jego punkt dymienia to max. 120 stopni. Nie należy go przechowywać w lodówce, trzeba jedynie pamiętać by stał w ciemnym i chłodnym miejscu. Możesz go dodawać do sałatki, koktajlu lub pić czysty bez dodatków. Popularnym sposobem spożywania oleju jest dodawanie go do kawy kuloodpornej- popularnej w diecie Keto. Wskazane jest spożywanie go nie na czczo i w ilości około 20 g każdego dnia. Przedawkowanie MCT to nudności, bóle żołądka i biegunka. Olej nie ma praktycznie żadnego smaku. I to kolejny jego plus.
Rodzajów oleju MCT jest wiele. Pozostaje tylko pytanie jaki MCT wybrać? Palmowy czy kokosowy? Standardowy C8+C10 czy czysty C8? w płynie czy w proszku? Zwykły czy ekologiczny? Drogi czy tani?
Szukasz sprawdzonych superfoods? Poznaj e-superfood.pl – sklep z najwyższej jakości produktami roślinnymi, jagodami acai, spiruliną i matchą. Sprawdź, dlaczego warto nam zaufać!
Mąka orkiszowa produkowana jest z ziaren pszenicy orkisz Triticum spelta , pradawnej odmiany pszenicy, która zawiera słabszą strukturę glutenu lepiej przyswajalnego przez nasz organizm. Zawiera magiczny składnik rodanid.
Świat pędzi do przodu. Jesteśmy w ciągłym biegu. Szybko żyjemy, szybko jemy. Większość z nas nie zwraca uwagi na to co spożywa, a przecież jesteśmy tym co jemy.
Łuska babki jajowatej to idealny dodatek do wypieków low carb. Z nią pieczenie nabiera innego wymiaru. Test łusek babki jajowatej różnych firm. Część 2.
Jak ona to robi. Ogromna popularność drugiej książki Aleksandry Odziemkowskiej " Jedz i żyj w KETO. 270 przepisów praktyczne porady".
Blogerka Aleksandra Odziemkowska po ogromnym sukcesie swojej pierwszej książki i pod wpływem próśb wielu swoich fanów zdecydowała się na wydanie drugiej pozycji dotyczącej życia w diecie ketogenicznej.
Mamy dostęp do wielu rodzajów tłuszczów, musimy mieć świadomość, że nie każdy jest korzystny dla zdrowia. Nie na każdym można smażyć. Wybierajmy dobrze i używajmy w odpowiednich ilosciach.
Mąka od zawsze była ważnym składnikiem diety człowieka. W zależności od rejonu i kultury używano różnego rodzaju mąk. W naszym regionie największą popularnością i nie najlepszą opinią cieszy się mąka pszenna.
Pliki cookies i pokrewne im technologie umożliwiają poprawne działanie strony i pomagają nam dostosować ofertę do Twoich potrzeb. Możesz zaakceptować wykorzystanie przez nas wszystkich tych plików i przejść do sklepu lub dostosować użycie plików do swoich preferencji, wybierając opcję "Dostosuj zgody".
W tym miejscu możesz określić swoje preferencje w zakresie wykorzystywania przez nas plików cookies.
Te pliki są niezbędne do działania naszej strony internetowej, dlatego też nie możesz ich wyłączyć.
Te pliki umożliwiają Ci korzystanie z pozostałych funkcji strony internetowej (innych niż niezbędne do jej działania). Ich włączenie da Ci dostęp do pełnej funkcjonalności strony.
Te pliki pozwalają nam na dokonanie analiz dotyczących naszego sklepu internetowego, co może przyczynić się do jego lepszego funkcjonowania i dostosowania do potrzeb Użytkowników.
Dane wykorzystywane przez dostawcę oprogramowania sklepu - Shoper S.A. Na ich podstawie dokonywane są analizy, związane z rozwojem oprogramowania, oraz mierzona jest skuteczność kampanii reklamowych. Nie są łączone z innymi informacjami, podawanymi podczas rejestracji i składania zamówienia. Więcej na ten temat przeczytasz w Polityce plików cookies Shoper.
Dzięki tym plikom możemy prowadzić działania marketingowe.