Menu
- Oliwy Oleje Masła Smalce MCT
- Mąki Mieszanki do Wypieków Pieczywo
- Kasze Ryże Płatki Granole
- Makarony
- Orzechy Nasiona Pestki i Owoce Suszone
- Ryby i Owoce Morza
- Sery ekologiczne
- Dania i Sosy Obiadowe
- Wyroby Mięsne
- Przetwory Warzywne i Owocowe
- Słodycze i Przekąski
- Napoje Soki Mleczka Śmietanki
- Przyprawy i Dodatki
- Herbaty Kawy Kakao Zioła
- Suplementy i Superfoods
- Kosmetyki Naturalne
- Dom i Ogród
- Pszczele
- Warzywa i Owoce Ekologiczne Świeże
- PRZECENA
- Nowości
- Promocje
Opcje przeglądania
Bezglutenowe
BIO ekologiczne
KETO i Low Carb
Promocja
Wegańskie sery – przegląd, przepisy i właściwości. Dlaczego warto wypróbować tofu i inne zamienniki?
Poznaj wegańskie sery – od tofu po fermentowane alternatywy. Sprawdź, jak je przygotować, jakie mają wartości odżywcze i dlaczego warto włączyć je do diety. tu znajdziesz informacje, co to wegańskie sery, tofu przepisy, ser z nerkowców, zamienniki sera, dieta roślinna, sery bez laktozy, fermentowane sery wegańskie oraz czy tofu jest zdrowe.
Jogurt pitny wege z nerkowców BIO 200g BERT
Wegańska wersja pitnego jogurtu z orzechów nerkowca.
Dostępność: brak towaru
Kefir wege pitny z nerkowców BIO 200g BERT
Wegańska wersja kefiru z orzechów nerkowca Bert. Można ją wykorzystać do deserów i koktajli wegańskich.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
Masło wege z nerkowca BIO 200g BRET
Wegańskie masło z orzechów nerkowca ekologiczne.
Dostępność: brak towaru
Produkt seropodobny Toczony z suszonymi pomidorami 140g Wege Siostry
Alternatywa roślinna dla sera z pomidorami suszonymi i czosnkiem niedźwiedzim.
Dostępność: brak towaru
Produkt typu Mascarpone 150g Wege Siostry
Produkt z nerkowców typu mascarpone.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
Ser wegański Sałatkowy z orzechów nerkowca 150g Wege Siostry
Wyrazisty smak, kremowa konsystencja i 14% orzechów nerkowca. Wegański ser sałatkowy od Wege Sióstr idealny do sałatek, wrapów i kanapek. Bez laktozy, z białkiem grochu i bobu. Sprawdź!
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
SERopodobny produkt wegański Cashew z orzechów nerkowca fermentowany BIO 140g Bert
Wegański ser z fermentowanych orzechów nerkowca idealny do pieczywa. Produkt o kremowej konsystencji.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
SERopodobny produkt wegański Nuzzarella typu mozzarella z nerkowców BIO 150g Bert
Wegańska wersja sera mozzarella. Produkt o kremowej, gładkiej konsystencji sporządzony z orzechów nerkowca. Idealny do sałatek, zapiekanek, pizzy.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
SERopodobny produkt wegański PerFetta typu feta z migdałów i nerkowców BIO 150g Bert
Wegańska wersja sera feta. Produkt o kremowej konsystencji sporządzony z migdałów i orzechów nerkowca. Idealny do sałatek.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
SERopodobny produkt wegański śmietankowy z nerkowca BIO 140g Bert
Wegańska wersja serka śmietankowego. Produkt o kremowej, gładkiej aksamitnej konsystencji sporządzony z orzechów nerkowca.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
SERopodobny produkt wegański śmietankowy z nerkowców z ziołami BIO 140g BERT
Wegańska wersja serka śmietankowego z ziołami.
Dostępność: brak towaru
Smarowaniec Kremowy wegański odpowiednik sera twarogowego 130g Wege Siostry
Smarowaniec klasyczny-produkt seropodobny, odpowiednik serka twarogowego.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
Smarowaniec Kremowy wegański odpowiednik sera twarogowego na SERNIK 750g Wege Siostry
Produkt z orzechów nerkowca Smarowaniec Kremowy alternatywa serka białego.
Dostępność: brak towaru
Tempeh naturalny BIO 300g Bio Planet
Sojowy zamiennik sera lub mięsa idealny do potraw kuchni wegańskiej i wegetariańskiej.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
Tofu naturalne Bio 300g Solida Food
Tofu to produkt wegański. To świetny dodatek do zup, sałatek i deserów.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
Tofu z konopi 250g Naturavena
Tofu wytworzone z nasion konopi siewnej.Można je spożywać bezpośrednio lub jako dodatek do sałatek lub potraw.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
VERMEZAN Ser twardy tarty bezglutenowy 90g Wege Siostry
Ser twardy tarty wegański z orzechów nerkowca do posypywania.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
Wegańskie sery – zdrowa alternatywa dla nabiału
Coraz więcej osób sięga po wegańskie zamienniki sera, zarówno ze względów etycznych, zdrowotnych, jak i ekologicznych. Wśród nich króluje tofu, ale na rynku dostępne są też inne produkty, takie jak sery z orzechów nerkowca, migdałów czy kokosa. W tym artykule omawiamy najpopularniejsze wegańskie sery, ich właściwości i zastosowania w kuchni.
Tofu – klasyk wśród wegańskich serów
Tofu, zwane również „serem sojowym”, to jeden z najstarszych roślinnych zamienników sera. Powstaje przez koagulację mleka sojowego i prasowanie w bloczk.
Jakie są rodzaje tofu
- Tofu naturalne (jedwabiste i twarde) – nadaje się do dań na słono i słodko.
- Tofu wędzone – ma intensywny smak, idealne do kanapek i sałatek.
- Tofu przyprawione (np. z ziołami, curry, papryką) – gotowe do spożycia bez obróbki.
Wartości odżywcze tofu:
Tofu jest bogate w białko roślinne, to ok. 8-10 g na 100 g., zawierają wapń jeśli producent dodaje sól wapniową i niskokaloryczne, bo ok. 70-120 kcal w zależności od typu.
Jak wykorzystać tofu w kuchni? 3 najpopularniesze zastosowania sera tofu
- Jajecznica z tofu – rozdrobnione tofu z kurkumą i czarną solą.
- Pasta kanapkowa – blendowane tofu z oliwą, czosnkiem i ziołami.
- Grillowane tofu – marynowane w sosie sojowym i pieczone.
Wegańskie sery fermentowane np. z orzechów nerkowca
Alternatywą dla tofu są sery roślinne na bazie fermentacji, np. z nerkowców, migdałów lub soi. Przypominają tradycyjne sery pleśniowe lub dojrzewające.
Przykłady serów wegańskich z orzechów
- Camembert wegański – z białej pleśni, na bazie nerkowców.
- Ser „cheddar” z kokosa – z dodatkiem drożdży nieaktywnych.
Jak zrobić domowy wegański ser?
Prosty przepis na ser z nerkowców:
- Namocz orzechy na noc.
- Zmiksuj z probiotykiem (lub sokiem z cytryny).
- Fermentuj 24-48 godzin.
- Dodaj sól, pieprz, zioła.
Sery roślinne topione i w plastrach
W sklepach znajdziesz też gotowe wegańskie sery plastrowane i topione, To zamienniki tradycyjnego sera, dla wegan i wegetarian a także osób z nietolerancją laktozy i kazeiny. Mogą to być np. Violife na bazie kokosa i skrobii lub Simply V na bazie migdałów i ziemniaków. Najczęstsze zastosowanie sera serów roślinnych to zapiekanki, pizza i fondue.
Czy wegańskie sery są zdrowe? Zalety i wady
Jakie są plusy serów roślinnych:
- Bez cholesterolu i laktozy.
- Bogactwo aminokwasów (zwłaszcza tofu).
- Przyjazne dla środowiska (mniejszy ślad węglowy niż nabiał).
Jakie są minusy serów roślinnych:
- Niektóre zawierają dużo tłuszczu np. sery kokosowe.
- Wersje makretowe bywają bardzo mocno przetworzone.
Sery roślinne dla kogo
Wegańskie sery, takie jak tofu, fermentowane produkty z orzechów czy gotowe zamienniki, to świetna opcja dla osób na diecie roślinnej. Można je przygotować samodzielnie lub kupić w sklepach ze zdrową żywnością. Warto eksperymentować z różnymi rodzajami, by znaleźć swój ulubiony smak!
Szukasz przepisów? Sprawdź nasze propozycje na wegańskie sery domowej roboty!
#weganskiesery #tofuprzepisy #serznerkowcow #zamiennikisera #dietaroslinna #serybezlaktozy #fermentowaneserywegańskie #czytofujestzdrowe
/superfood.radom
/e_superfood.pl