Sok z kiszonej pietruszki – rzadko spotykana klasyka fermentacji

Korzeń pietruszki rzadziej trafia do domowych kiszonek niż kapusta czy ogórki, a jednak w procesie fermentacji zyskuje wyjątkowo głęboki, korzenny charakter. Sok z kiszonej pietruszki BioFood powstaje właśnie z tak przygotowanych korzeni, dzięki czemu proponuje smak, którego próżno szukać wśród popularnych soków warzywnych.

Skład soku z kiszonej pietruszki

Produkt powstaje z niewielkiej liczby, starannie dobranych składników:

• sok z ekologicznej pietruszki kiszonej 98%
• ekologiczny czosnek 1%
• sól kłodawska 1%

Pietruszka z polskich upraw

Do produkcji wykorzystywany jest korzeń pietruszki pochodzący z Polski, uprawiany zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego. Krajowe pochodzenie surowca pozwala zachować jego świeżość od momentu zbioru aż po proces kiszenia i tłoczenia.

Czosnek i sól kłodawska jako dopełnienie smaku

Niewielki dodatek ekologicznego czosnku nadaje sokowi wyrazistości i aromatu, natomiast sól kłodawska – tradycyjna sól kamienna wydobywana w Polsce – wspomaga naturalny proces fermentacji i dopełnia całą kompozycję smakową.

Sok NFC – tłoczony, nie z koncentratu

Sok jest tłoczony bezpośrednio z ukiszonej pietruszki, bez zagęszczania i ponownego rozcieńczania (NFC – Not From Concentrate). Dzięki temu zachowuje naturalny charakter oraz smak typowy dla domowej fermentacji.

Pasteryzacja i naturalny charakter produktu

Produkt poddawany jest pasteryzacji, co zapewnia jego trwałość i bezpieczeństwo spożycia. Smak i konsystencja soku mogą nieznacznie różnić się w zależności od pory roku – to naturalna cecha produktu wytwarzanego z warzyw sezonowych, niepoddawanego sztucznej standaryzacji. Osad, który może pojawić się w butelce, tworzą wyłącznie naturalne składniki i nie świadczy o wadzie produktu.

Bezglutenowy

Sok z kiszonej pietruszki jest w pełni bezpieczny dla osób na diecie bezglutenowej i celiaków.

Wartość odżywcza soku z kiszonej pietruszki (w 100 ml)

Jak wykorzystać sok z kiszonej pietruszki?

Sok świetnie sprawdzi się jako baza do domowych rosołów, zup jarzynowych i sosów, wzbogacając je o głęboki, korzenny aromat. To także ciekawy dodatek do koktajli warzywnych typu „shot" oraz naturalny sposób na urozmaicenie diety osób, które szukają alternatywy dla bardziej popularnych soków z buraka czy kapusty.

Przechowywanie soku z kiszonej pietruszki

Sok przechowuj w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego działania promieni słonecznych. Po otwarciu opakowania trzymaj go w lodówce i spożyj w ciągu maksymalnie 48 godzin, aby w pełni zachować jego smak i wartości odżywcze.

Dlaczego warto wybrać sok z kiszonej pietruszki BioFood?

• ✔ 98% ekologicznego soku z kiszonej pietruszki
• ✔ Dodatek ekologicznego czosnku i naturalnej soli kłodawskiej
• ✔ Sok NFC – tłoczony bezpośrednio, nie z koncentratu
• ✔ Pietruszka pochodząca z polskich, ekologicznych upraw
• ✔ Bezglutenowy
• ✔ Rzadko spotykany, korzenny smak fermentowanego warzywa