Sok z kiszonego pomidora – smak znany z domowych przetworów

Kiszenie pomidorów to metoda konserwacji rzadziej spotykana niż kiszenie ogórków czy kapusty, ale ceniona przez smakoszy za wyjątkowo głęboki, wytrawny smak, jaki nadaje owocom fermentacja. Sok z kiszonego pomidora BioFood powstaje właśnie w oparciu o ten tradycyjny proces, dzięki czemu zyskuje charakter zupełnie inny niż popularny sok pomidorowy z surowych owoców.

Skład soku z kiszonego pomidora

Produkt powstaje z niewielkiej liczby, starannie dobranych składników:

• sok z ekologicznych pomidorów kiszonych 99%
• ekologiczny czosnek 0,4%
• sól kłodawska 0,6%

Pomidory z polskich upraw

Do produkcji wykorzystywane są pomidory pochodzące z Polski, uprawiane zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego. Krajowe pochodzenie surowca pozwala zachować jego świeżość od momentu zbioru aż po proces kiszenia i tłoczenia.

Czosnek i sól kłodawska jako dopełnienie smaku

Niewielki dodatek ekologicznego czosnku nadaje sokowi wyrazistości i aromatu, natomiast sól kłodawska – tradycyjna sól kamienna wydobywana w Polsce – wspomaga naturalny proces fermentacji i dopełnia całą kompozycję smakową.

Sok NFC – tłoczony, nie z koncentratu

Sok jest tłoczony bezpośrednio z ukiszonych pomidorów, bez zagęszczania i ponownego rozcieńczania (NFC – Not From Concentrate). Dzięki temu zachowuje naturalny charakter oraz smak typowy dla domowej fermentacji.

Pasteryzacja i naturalny charakter produktu

Produkt poddawany jest pasteryzacji, co zapewnia jego trwałość i bezpieczeństwo spożycia. Smak i konsystencja soku mogą nieznacznie różnić się w zależności od pory roku – to naturalna cecha produktu wytwarzanego z warzyw sezonowych, niepoddawanego sztucznej standaryzacji. Osad, który może pojawić się w butelce, tworzą wyłącznie naturalne składniki i nie świadczy o wadzie produktu.

Bezglutenowy

Sok z kiszonego pomidora jest w pełni bezpieczny dla osób na diecie bezglutenowej i celiaków.

Wartość odżywcza soku z kiszonego pomidora (w 100 ml)

Jak wykorzystać sok z kiszonego pomidora?

Sok świetnie sprawdzi się jako baza do domowych zup, sosów czy gulaszu, nadając potrawom głębi smaku. To także ciekawy, wytrawny dodatek do koktajli warzywnych typu „shot", naturalny zamiennik przecieru pomidorowego w niektórych przepisach lub samodzielny, niskokaloryczny napój dla miłośników intensywnych, fermentowanych smaków.

Przechowywanie soku z kiszonego pomidora

Sok przechowuj w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego działania promieni słonecznych. Po otwarciu opakowania trzymaj go w lodówce i spożyj w ciągu maksymalnie 48 godzin, aby w pełni zachować jego smak i wartości odżywcze.

Dlaczego warto wybrać sok z kiszonego pomidora BioFood?

• ✔ 99% ekologicznego soku z kiszonych pomidorów
• ✔ Dodatek ekologicznego czosnku i naturalnej soli kłodawskiej
• ✔ Sok NFC – tłoczony bezpośrednio, nie z koncentratu
• ✔ Pomidory pochodzące z polskich, ekologicznych upraw
• ✔ Bezglutenowy
• ✔ Niska wartość energetyczna – zaledwie 12 kcal / 100 ml