Wytrawny sok z kiszonego kalafiora

Sok z kiszonego kalafiora to ciekawa propozycja dla miłośników fermentowanych warzyw, szukających alternatywy dla bardziej popularnych soków z kapusty czy ogórków. Powstaje w procesie tradycyjnego kiszenia, dzięki czemu zachowuje delikatny, ale wyrazisty smak sfermentowanego kalafiora, dodatkowo podkreślony nutą czosnku.

Skład soku z kiszonego kalafiora

Produkt powstaje z niewielkiej liczby, starannie dobranych składników:

• sok z ekologicznych kalafiorów kiszonych 98,5%
• ekologiczny czosnek 1%
• sól kłodawska 0,5%

Kalafior z polskich upraw

Do produkcji wykorzystywany jest kalafior pochodzący z Polski, uprawiany zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego. Krajowe pochodzenie surowca pozwala zachować jego świeżość od momentu zbioru aż po proces kiszenia i tłoczenia.

Czosnek i sól kłodawska jako dopełnienie smaku

Niewielki dodatek ekologicznego czosnku nadaje sokowi wyrazistości i aromatu, natomiast sól kłodawska – tradycyjna sól kamienna wydobywana w Polsce – wspomaga naturalny proces fermentacji i dopełnia całą kompozycję smakową.

Sok NFC – tłoczony, nie z koncentratu

Sok jest tłoczony bezpośrednio z ukiszonych kalafiorów, bez zagęszczania i ponownego rozcieńczania (NFC – Not From Concentrate). Dzięki temu zachowuje naturalny charakter oraz smak typowy dla domowej fermentacji.

Pasteryzacja i naturalny charakter produktu

Produkt poddawany jest pasteryzacji, co zapewnia jego trwałość i bezpieczeństwo spożycia. Smak i konsystencja soku mogą nieznacznie różnić się w zależności od pory roku – to naturalna cecha produktu wytwarzanego z warzyw sezonowych, niepoddawanego sztucznej standaryzacji. Osad, który może pojawić się w butelce, tworzą wyłącznie naturalne składniki i nie świadczy o wadzie produktu.

Bezglutenowy

Sok z kiszonego kalafiora jest w pełni bezpieczny dla osób na diecie bezglutenowej i celiaków.

Wartość odżywcza soku z kiszonego kalafiora (w 100 ml)

Jak wykorzystać sok z kiszonego kalafiora?

Sok świetnie sprawdzi się jako baza do domowych zup i sosów, dodatek do koktajli warzywnych typu „shot" lub jako naturalny zamiennik dla gotowych sosów i marynat. Można go również pić samodzielnie, jako niskokaloryczny, orzeźwiający napój wspomagający urozmaicenie codziennej diety.

Przechowywanie soku z kiszonego kalafiora

Sok przechowuj w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego działania promieni słonecznych. Po otwarciu opakowania trzymaj go w lodówce i spożyj w ciągu maksymalnie 48 godzin, aby w pełni zachować jego smak i wartości odżywcze.

Dlaczego warto wybrać sok z kiszonego kalafiora BioFood?

• ✔ 98,5% ekologicznego soku z kiszonego kalafiora
• ✔ Dodatek ekologicznego czosnku i naturalnej soli kłodawskiej
• ✔ Sok NFC – tłoczony bezpośrednio, nie z koncentratu
• ✔ Kalafior pochodzący z polskich, ekologicznych upraw
• ✔ Bezglutenowy
• ✔ Niska wartość energetyczna – zaledwie 5 kcal / 100 ml