Sok z gravioli – właściwości i wartości odżywcze

Graviola, znana też jako guanabana lub flaszowiec miękkociernisty (Annona muricata), to tropikalny owoc pochodzący z Ameryki Środkowej i Południowej. Charakteryzuje się kolczastą skórką oraz białym, włóknistym miąższem o słodko-kwaśnym smaku, przypominającym połączenie ananasa, truskawki i cytrusów. Ze względu na dużą zawartość włókien i pestek, owoc najczęściej spożywany jest w formie soku lub przecieru.

Czym jest graviola?

Graviola to owoc drzewa z rodziny flaszowcowatych, uprawianego w klimacie tropikalnym.

Pochodzenie i uprawa

Graviola uprawiana jest głównie w Ameryce Środkowej i Południowej, a także w niektórych regionach Azji Południowo-Wschodniej i Afryki, gdzie od dawna stanowi element lokalnej kuchni.

Wygląd i smak

Owoc graviola ma nieregularny, owalny kształt, ciemnozieloną, pokrytą miękkimi kolcami skórkę oraz kremowy, włóknisty miąższ o wyraźnie słodko-kwaśnym smaku.

Wartości odżywcze soku z graviola

Sok z gravioli dostarcza witamin, minerałów oraz błonnika pochodzącego z miąższu owocu.

Witamina C

Graviola zawiera witaminę C, która przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego, zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia oraz ochrony komórek przed stresem oksydacyjnym.

Potas

Potas obecny w graviola przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i mięśni oraz utrzymania prawidłowego ciśnienia krwi.

Błonnik pokarmowy

W przypadku soków zawierających miąższ owocu, graviola dostarcza również błonnika pokarmowego, przyczyniającego się do prawidłowego funkcjonowania jelit.

Ważna informacja

W internecie krążą liczne, nieprawdziwe i niepotwierdzone naukowo informacje sugerujące, jakoby graviola miała działanie przeciwnowotworowe lub lecznicze wobec poważnych chorób. Tego rodzaju twierdzenia nie mają potwierdzenia w wiarygodnych badaniach klinicznych ani nie są autoryzowanymi oświadczeniami zdrowotnymi w rozumieniu przepisów Unii Europejskiej, dlatego należy podchodzić do nich z dużą ostrożnością. Graviola powinna być traktowana przede wszystkim jako smaczny, egzotyczny owoc, a nie środek leczniczy.

Zastosowanie soku z graviola

Sok z graviola najczęściej spożywany jest samodzielnie lub jako baza do napojów.

Napój orzeźwiający

Sok z graviola, podany schłodzony, samodzielnie lub z dodatkiem lodu i limonki, stanowi orzeźwiający, tropikalny napój.

Dodatek do smoothie

Sok z graviola można łączyć z innymi owocami tropikalnymi, jak mango czy ananas, tworząc egzotyczne smoothie.

Składnik deserów

W krajach pochodzenia graviola wykorzystywana jest również do produkcji lodów, sorbetów oraz musów owocowych.

Jak wybierać sok z graviola?

Warto zwracać uwagę na skład produktu – najlepiej wybierać sok bez dodatku cukru oraz sztucznych aromatów, sprawdzając, czy zawiera on realny udział miąższu owocu.

Przechowywanie

Otwarty sok z graviola najlepiej przechowywać w lodówce i spożyć w krótkim czasie zgodnie z zaleceniami producenta na etykiecie.

Podsumowanie

Sok z graviola to egzotyczny napój dostarczający witaminy C, potasu oraz błonnika, ceniony przede wszystkim za swój charakterystyczny, słodko-kwaśny smak. Warto sięgać po niego jako smaczny dodatek do diety, z rozwagą podchodząc do niepotwierdzonych, medycznych obietnic pojawiających się w internecie.

 

Wiktoria Karczemna

NPC Bikini | Trener Personalny

 

Informacje zawarte w artykule mają charakter edukacyjny i nie zastępują porady lekarza ani dietetyka. Produkt nie jest przeznaczony do leczenia ani zapobiegania chorobom.