Kałamarnica Humboldta w ekologicznej oliwie z oliwek – hiszpańska przystawka gotowa do podania

Kałamarnica w ekologicznej oliwie z oliwek Pan Do Mar to prosty, wyrazisty produkt z Hiszpanii: kawałki macek kałamarnicy Humboldta (Dosidicus gigas), marynowane w ekologicznej oliwie z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia i doprawione solą morską. Skład to zaledwie trzy składniki. Produkt jest gotowy do bezpośredniego spożycia – wystarczy otworzyć, odsączyć i podać jako przystawkę, dodatek do sałatek, sosów czy grzanek.

Co wyróżnia ten produkt?

• Trzy składniki – kałamarnica, ekologiczna oliwa z oliwek i sól morska
• Kałamarnica to 75% produktu, a oliwa 24%
• Ekologiczna oliwa z oliwek – 24% składników pochodzi z certyfikowanych upraw ekologicznych
• Wysoka zawartość białka – 22 g w 100 g produktu
• 2 g węglowodanów w 100 g – produkt dobrze wpisuje się w dietę niskowęglowodanową i ketogeniczną
• Gotowa do jedzenia – bez gotowania i przygotowań
• Poręczne opakowanie – 120 g (90 g po odsączeniu)

Skład

Kałamarnica Humboldta (Dosidicus gigas) 75%, ekologiczna oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia 24%, sól morska 1%. 24% składników pochodzi z certyfikowanych upraw ekologicznych.

Alergeny: mięczaki (kałamarnica). Osoby uczulone na owoce morza nie powinny spożywać tego produktu. Informacje o możliwych śladowych ilościach innych alergenów znajdziesz na etykiecie.

Wartości odżywcze w 100 g produktu

Kałamarnica Humboldta – pochodzenie i sposób połowu

Kawałki macek w tym produkcie pochodzą od kałamarnicy Humboldta (Dosidicus gigas), zwanej także kałamarnicą pacyficzną. Gatunek ten występuje w umiarkowanych wodach Oceanu Spokojnego, m.in. u wybrzeży Peru (FAO 81.1.3) i północnego Chile (FAO 87.2.1).

Według producenta kałamarnice są poławiane tradycyjnie przez rybaków w połowach przybrzeżnych, na liny rybackie zakończone hakami. Taka metoda ma umożliwiać selektywny połów i ograniczać niepożądane przyłowy. Połów i wstępne przetwarzanie odbywają się na miejscu, zgodnie z zasadami i pod kontrolą lokalnych organów ds. rybołówstwa i zdrowia. Następnie w manufakturze producenta kałamarnica jest dalej przetwarzana i marynowana w ekologicznej oliwie z oliwek.

Jak podawać kałamarnicę w oliwie?

• Jako przystawka – odsączona, z cytryną, natką pietruszki i pieczywem,
• Na grzankach – z pomidorem i czosnkiem,
• W sałatkach – z rukolą, pomidorkami koktajlowymi i czerwoną cebulą,
• W sosach – dodana do sosu pomidorowego lub czosnkowego,
• Na desce tapas – w towarzystwie oliwek, kaparów i antipasti,
• Do makaronu – wymieszana z gorącym makaronem i odrobiną oliwy z zalewy.

Przechowywanie

Przed otwarciem przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w zamkniętym, niemetalicznym pojemniku w lodówce i spożyć w ciągu 3 dni.

Informacje o produkcie

• Kraj producenta: Hiszpania
• Marka: Pan Do Mar
• Masa netto: 120 g (90 g po odsączeniu)
• Jednostka sprzedaży: 1 szt.

Najczęściej zadawane pytania

Czy kałamarnicę w oliwie trzeba gotować?
Nie, produkt jest gotowy do bezpośredniego spożycia. Wystarczy otworzyć opakowanie i odsączyć kałamarnicę.

Czy cały produkt jest ekologiczny?
Ekologiczna jest oliwa z oliwek, która stanowi 24% produktu. Pozostałe składniki, czyli kałamarnica i sól morska, nie są certyfikowane jako ekologiczne.

Z jakiej kałamarnicy jest ten produkt?
Z kałamarnicy Humboldta (Dosidicus gigas), zwanej też pacyficzną. To kawałki macek, poławiane u wybrzeży Peru i północnego Chile.

Jak długo można przechowywać otwarty produkt?
Po otwarciu należy go przechowywać w lodówce w zamkniętym, niemetalicznym pojemniku i spożyć w ciągu 3 dni.

Czy produkt zawiera alergeny?
Tak, zawiera mięczaki. Pełne informacje o alergenach znajdziesz na etykiecie opakowania.

Sprawdź także inne owoce morza tej marki: omułki marynowane BIO. Zobacz też kałamarnice z czosnkiem Piteu oraz pełną ofertę w kategorii Owoce Morza. Do dań warto dodać oliwę z oliwek extra virgin.