Natura obdarowuje nas produktami, które mają dobroczynny wpływ na nasze zdrowie. Jednym z nich jest kokos, który posiada wyjątkowe właściwości zdrowotne oraz szereg wartości odżywczych. W procesie podgrzewania oraz tłoczenia miąższu tego orzecha pozyskiwany jest cudowny olej kokosowy, który ma szerokie zastosowanie zarówno w kuchni jak i w kosmetyce.
Olej kokosowy posiada szereg niezbędnych dla nas witamin i minerałów. Uważany jest za najzdrowszy olej na ziemi.
Zawiera w swoim składzie nasycone kwasy tłuszczowe, które przez wiele lat miały opinię złego tłuszczu, jednak najnowsze badania pokazują jak ten produkt pozytywnie wpływa na nasze zdrowie.
Nasycone kwasy tłuszczowe zawarte w tymże oleju to trójglicerydy średniołańcuchowe, które podlegają zupełnie innemu procesowi metabolicznemu. Nie doprowadzają do otyłości, wręcz przyspieszają spalanie tkanki tłuszczowej, podkręcają metabolizm i dodają energii. Zapobiegają wielu chorobom.
Olej kokosowy ma również działanie antybakteryjne i antywirusowe dzięki wysokiej zawartości kwasu laurynowego, dokładnie tego który znajduje się również w mleku matki.
Olej kokosowy bogaty jest też w kwas kaprylowy który ma działanie przeciwzapalne i przeciwgrzybiczne.
Badania naukowe potwierdzają korzystne działanie tego oleju w leczeniu chorób Parkinsona i Alzheimeraa a także zapobiegają chorobom serca i układu krążenia.
Idealnie nadaje się do smażenia ponieważ jest odporny na działanie wysokiej temperatury i nie utlenia się. Bardzo ważną informacją dla nas jest to, iż w przeciwieństwie do innych olejów roślinnych w trakcie obróbki cieplnej nie wytwarza toksycznych substancji pod warunkiem że nie przekroczy 180 stopni.
Olej kokosowy znalazł również uznanie w kosmetyce, ponieważ jest to naturalny kosmetyk bez dodatku jakiejkolwiek chemii. Działa kojąco na naszą skórę, doskonale nawilża i regeneruje. Świetnie sprawdza się jako balsam do ciała czy krem do rąk, szczególnie gdy mamy problemy ze skórą suchą skłonną do podrażnień. Stosowany na włosy działa pielęgnująco - przenikając w głąb włosa dostarcza witamin i minerałów a włosy stają się elastyczne i nabierają pięknego blasku.
Kupując olej kokosowy powinniśmy wybierać ten nierafinowany, tłoczony na zimno, mający w składzie tylko olej z miąższu kokosa. Mamy wtedy pewność, że jest to produkt najwyższej jakości, jak najbardziej naturalny i zawierający wszystkie cenne dla nas składniki odżywcze.