Energetyczne batoniki bakaliowe

Batoniki nie wymagają pieczenia – wystarczy zblendować i schłodzić. Dobra propozycja na drugie śniadanie lub przekąskę do pracy/szkoły.

Składniki (20–25 batoników)

• 200 g daktyli Medjoul
• 400 g orzechów nerkowca
• 100 g wiórków kokosowych
• 150 g płatków owsianych bezglutenowych
• 100 g żurawiny suszonej
• 130 g pasty tahini
• 80 g oleju kokosowego

Przygotowanie

Daktyle bez pestek zalewamy gorącą wodą na 15 minut, po wystudzeniu blendujemy na gładką masę. Orzechy kruszymy, żurawinę siekamy. Mieszamy suche składniki, dodajemy masę daktylową, tahini i płynny olej kokosowy, ugniatamy do uzyskania plastycznej masy. Przekładamy do formy (25×40 cm) wyłożonej papierem, chłodzimy w lodówce godzinę, kroimy na batoniki (ok. 70 g). Przechowywać w lodówce lub zamrażalniku.

Wartości odżywcze (1 batonik, 70 g)

337,7 kcal | Węglowodany: 25,2 g | Tłuszcz: 23,1 g | Białko: 7,1 g

Zobacz też

Batony bezglutenowe i BIO i owoce suszone bez dodatku cukru.

Wiktoria Karczemna

NPC Bikini | Trener Personalny