Bezglutenowa galaretka z owocami i śmietanką kokosową

Lato obfituje w sezonowe owoce, z których można wyczarować pełne witamin desery. Ten przepis to nawiązanie do klasycznych galaretek z bitą śmietaną z dzieciństwa – w wersji bezglutenowej, z puszystą śmietanką kokosową.

Składniki na 4 porcje:

• 1 bezglutenowa galaretka o smaku truskawkowym
• 1 bezglutenowa galaretka o smaku wiśniowym
• 1 bezglutenowa galaretka o smaku cytrynowym
• 1 bezglutenowa galaretka o smaku pomarańczowym
• 250 ml śmietanki kokosowej
• 200–300 g owoców (np. jagody, maliny, truskawki)

Przygotowanie

Każdą galaretkę przygotowujemy osobno – zawartość torebki wsypujemy do 250 ml zimnej wody, mieszamy, gotujemy 1–2 minuty, po czym odstawiamy do lodówki do stężenia. Śmietankę kokosową ubijamy przez ok. 3 minuty na lekką, puszystą konsystencję. Stężałe galaretki kroimy w kostkę i układamy warstwowo w pucharkach na przemian z owocami i śmietanką.

Wartości odżywcze (1 porcja)

226 kcal | Węglowodany: 29,8 g | Tłuszcz: 13,1 g | Białko: 2,2 g

Zobacz też: budynie, kisiele i galaretki bez cukru oraz przepis na kokosowy sernik z musem daktylowym.

Wiktoria Karczemna

NPC Bikini | Trener Personalny