Ekologiczny sezam czarny niełuskany 400 g

Sezam czarny niełuskany BIO to aromatyczne i chrupiące ekologiczne ziarno o intensywnym, orzechowym smaku. Ciemny kolor dobrze wygląda na jasnych potrawach, dlatego jest popularny jako dekoracyjna posypka do kanapek, sałatek i dań kuchni azjatyckiej, w tym sushi. Dodasz go też do zup, makaronów, pieczywa, jogurtu, owsianki, musli, granoli, smoothie i panierek. W sklepie e-superfood.pl znajdziesz go w kategorii nasiona i pestki.

Skład sezamu czarnego niełuskanego BIO

Składniki: ekologiczne nasiona SEZAMU czarnego niełuskanego 100%.

Informacja alergenna: produkt zawiera SEZAM. Może zawierać: ZBOŻA ZAWIERAJĄCE GLUTEN, ORZESZKI ZIEMNE, ORZECHY, SOJĘ.

Wartości odżywcze sezamu czarnego niełuskanego

Witaminy i składniki mineralne w 100 g

* Dzienna referencyjna wartość spożycia witamin i składników mineralnych dla osoby dorosłej.

Właściwości sezamu czarnego niełuskanego – błonnik, wapń i minerały

Sezam czarny to produkt o wysokiej zawartości błonnika pokarmowego (11 g w 100 g) i źródło białka (21 g w 100 g). Ma też wysoką zawartość tiaminy, wapnia, fosforu, magnezu, cynku, miedzi, manganu i selenu.

Tiamina

Tiamina pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu serca i układu nerwowego oraz w utrzymaniu prawidłowych funkcji psychologicznych.

Wapń

Wapń jest potrzebny do utrzymania zdrowych kości i zębów. Pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu mięśni i w utrzymaniu prawidłowego przekaźnictwa nerwowego. Przyczynia się do prawidłowego krzepnięcia krwi, bierze udział w procesie podziału i specjalizacji komórek oraz pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu enzymów trawiennych.

Fosfor

Fosfor pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu błon komórkowych i przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego.

Magnez

Magnez przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia oraz pomaga w utrzymaniu równowagi elektrolitowej.

Cynk

Cynk pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego, w utrzymaniu prawidłowych funkcji poznawczych oraz w zachowaniu zdrowej skóry.

Miedź

Miedź pomaga w utrzymaniu prawidłowej pigmentacji skóry i włosów oraz w prawidłowym transporcie żelaza w organizmie.

Mangan

Mangan pomaga w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym, przyczynia się do utrzymania zdrowych kości i pomaga w prawidłowym tworzeniu tkanek łącznych.

Selen

Selen pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu tarczycy oraz w zachowaniu zdrowych włosów i paznokci.

Białko

Białko przyczynia się do wzrostu i utrzymania masy mięśniowej oraz do utrzymania prawidłowego stanu kości.

Ilość niezbędna do uzyskania korzystnego efektu: 25 g produktu. Zrównoważony sposób żywienia i zdrowy tryb życia są istotne.

Jak używać sezamu czarnego w kuchni?

Sushi i kuchnia azjatycka

Czarny sezam to klasyczna posypka do sushi, ryżu, makaronów, dań z woka i sosów azjatyckich. Dobrze wygląda na ryżu, rybach i warzywach. Zobacz też ryże tradycyjne i ekologiczne oraz ryby i owoce morza.

Dekoracja kanapek i pieczywa

Posyp sezamem kanapki, bułki, chleb i krakersy przed pieczeniem, aby uzyskać efektowny kontrast kolorów i chrupką skórkę.

Sałatki, zupy i makarony

Uprażone na suchej patelni ziarna dodają sałatkom, zupom i makaronom głębszego, orzechowego aromatu.

Śniadania i panierki

Dodaj sezam do jogurtu, owsianki, smoothie, granoli i musli lub użyj go do panierki mięs i ryb.

Dlaczego warto wybrać sezam czarny niełuskany BIO?

• Certyfikowana uprawa ekologiczna – ziarno oznaczone jako BIO.
• Prosty skład – 100% sezamu czarnego niełuskanego.
• Wysoka zawartość błonnika, wapnia i innych składników mineralnych.
• Intensywny aromat i ciemny kolor – idealna posypka dekoracyjna.
• Opakowanie 400 g – wystarcza na około 16 porcji po 25 g.

Szukasz innego sezamu? Zobacz sezam biały niełuskany BIO 400 g lub sezam biały łuskany BIO 400 g. Sezamowe przekąski znajdziesz w kategorii zdrowe słodycze i przekąski, np. sezamki classic BIO.

Przechowywanie sezamu

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu zamknij opakowanie lub przesyp ziarna do szczelnego pojemnika, aby chronić je przed wilgocią, światłem i obcymi zapachami.

Najczęściej zadawane pytania o sezam czarny

Czym różni się sezam czarny od białego?

Sezam czarny ma ciemną łuskę, wyrazistszy aromat i lepiej sprawdza się jako dekoracja. Biały jest jaśniejszy i delikatniejszy, a jego odmiana łuskana ma najłagodniejszy smak.

Ile sezamu można zjeść dziennie?

Ilość niezbędna do uzyskania korzystnego efektu to 25 g produktu, czyli około 2–3 łyżek. Sezam jest kaloryczny (596 kcal w 100 g), więc najlepiej traktować go jako dodatek do zbilansowanej diety.

Czy sezam jest alergenem?

Tak, sezam znajduje się na liście alergenów, które trzeba wyraźnie oznaczać. Osoby uczulone na sezam nie powinny spożywać tego produktu.

Czy sezam nadaje się na dietę niskowęglowodanową?

W 100 g sezamu jest 10 g węglowodanów (w tym 0,2 g cukrów) i 11 g błonnika. Jeśli stosujesz dietę niskowęglowodanową, uwzględnij go w dziennym bilansie makroskładników.

Czy sezam czarny trzeba prażyć?

Nie, ale krótkie prażenie na suchej patelni wydobywa aromat i zwiększa chrupkość.

Dane produktu

• Nazwa: sezam czarny niełuskany BIO
• Gramatura: 400 g
• Skład: ekologiczne nasiona sezamu czarnego niełuskanego 100%
• Przechowywanie: w suchym i chłodnym miejscu