Bio Santa'Anna

Parmigiano Reggiano DOP BIO Sant’Anna – Dojrzewający 24 miesiące | e-superfood.pl

Autentyczny włoski Parmigiano Reggiano DOP z upraw ekologicznych. Dojrzewa 24 miesiące. Producent Bio Sant’Anna. Certyfikat IT-BIO-004. Idealny do pasta, risotto i tarek.

Król Włoskich Serów w wersji BIO

Przedstawiamy wyjątkowy Parmigiano Reggiano DOP od renomowanego producenta Bio Sant’Anna. To nie jest zwykły parmezan – to produkt najwyższej próby, stworzony z pasją i poszanowaniem tradycji, która sięga 1959 roku . Jeśli szukasz w pełni ekologicznego, naturalnego sera o głębokim, orzechowym smaku, trafiłeś na idealny wybór.

Dlaczego warto wybrać Parmigiano Reggiano Bio Sant’Anna?

1. Najwyższa jakość i certyfikaty

Nasz parmezan posiada chronioną nazwę pochodzenia Parmigiano Reggiano DOP oraz certyfikat rolnictwa ekologicznego IT-BIO-004 . Każdy etap produkcji jest ściśle kontrolowany, aby zagwarantować, że do Twojej kuchni trafia produkt wolny od GMO, pestycydów i sztucznych dodatków.

2. Ponadstandardowa dojrzałość (24 miesiące)

Ser dojrzewa minimum 24 miesiące w ciemnych, wilgotnych piwnicach . W tym czasie rozwija swoją charakterystyczną, ziarnistą strukturę oraz intensywny, a zarazem łagodny smak. W przeciwieństwie do tańszych imitacji, prawdziwy Parmigiano Reggiano kruszy się w palcach, tworząc charakterystyczne kryształki tyrozyny – oznakę długiego dojrzewania.

3. Projekt "OltreBIO" – coś więcej niż BIO

Producent Bio Sant’Anna nie poprzestaje na standardach ekologicznych. We współpracy z Uniwersytetem w Parmie realizuje projekt OltreBIO, który gwarantuje jeszcze wyższy poziom dobrostanu zwierząt i zrównoważonego rozwoju środowiska . Karmione wyłącznie naturalnymi, ekologicznymi paszami krowy dają mleko o wyjątkowych właściwościach smakowych .

Zastosowanie w kuchni

Parmigiano Reggiano DOP Bio Sant’Anna to prawdziwy bohater włoskiej kuchni. Jego uniwersalność docenisz zarówno na co dzień, jak i od święta:

• Do tarki: Posyp nim domowe tagliatelle, ravioli lub gnocchi. Wystarczy kilka ruchów tarką, by danie zyskało głębię i umami .

• Do risotto: Rozpuszczony w risotto nadaje kremową, aksamitną konsystencję.

• Do degustacji: Pokrojony w płatki i skropiony octem balsamicznym stanowi doskonałe antipasti (przekąska) .

• Do sałatek: Świetnie komponuje się z rukolą, pomidorkami koktajlowymi i orzechami włoskimi.

Skład i wartości odżywcze

Produkt naturalny, zawiera tylko trzy składniki – tak jak być powinno.

• Skład: EKOLOGICZNE MLEKO KROWIE*, sól, podpuszczka .

• • z ekologicznych gospodarstw rolnych

Informacje dodatkowe

• Producent: Casearia di Sant’Anna (Anzola dell’Emilia, Bolonia, Włochy) .

• Numer zakładu mleczarskiego: 2945 .

• Pochodzenie mleka: Włochy (Emilia-Romania) .

• Skorupa: Naturalna, jadalna (idealna do bulionów warzywnych dla dodania smaku umami) .

Przechowywanie: Przechowuj w lodówce w temperaturze +4°C do +8°C. Przed podaniem wyjmij ser na 15 minut z lodówki, aby wydobyć jego pełny aromat .

Cechy Parmigiano Reggiano DOP BIO Sant’Anna - dojrzewający 24 miesiące