Żurek tradycyjny zakwas 450 g w słoiku – Produkty Klasztorne

Szukasz zakwasu, od którego zacznie się prawdziwy, domowy żurek? Żurek tradycyjny zakwas Produkty Klasztorne to baza do klasycznej polskiej zupy w wygodnym słoiku o pojemności 450 g. Skład jest bardzo krótki: woda i mąka żytnia. To dobry wybór dla każdego, kto ceni proste receptury i chce samodzielnie dopracować smak zupy dodatkami z własnej kuchni.

Z czego składa się zakwas na żurek?

W słoiku znajdziesz wyłącznie dwa składniki: wodę i mąkę żytnią. Nie ma tu długiej listy dodatków, a według etykiety zawartość soli wynosi 0 g w 100 g. Dzięki temu to Ty decydujesz, jak mocno doprawić żurek, ile dodać majeranku, czosnku, pieprzu czy soli. Wszystkie składniki są pochodzenia roślinnego.

Zakwas żytni od pokoleń jest podstawą polskich zup kwaśnych. Nadaje im charakterystyczną, lekko kwaskową nutę i gładką, nieco gęstą konsystencję. Mąka żytnia jest też odpowiedzialna za ciemniejszy kolor i wyrazisty, chlebowy aromat.

Jak przygotować żurek na tym zakwasie?

Dokładny sposób użycia znajdziesz na etykiecie, bo producent wie najlepiej, w jakiej proporcji rozcieńczać swój zakwas. W kuchni polskiej żurek przygotowuje się zwykle na wywarze mięsnym lub warzywnym. Do bazy dodaje się czosnek, majeranek, liść laurowy i ziele angielskie, a na koniec zakwas. Zupa najlepiej smakuje z dodatkiem:

• białej kiełbasy lub kiełbasy dojrzewającej,
• wędzonego boczku lub wędzonki,
• jajka ugotowanego na twardo,
• ugotowanych ziemniaków,
• świeżego lub suszonego majeranku i czosnku z działu ziół i przypraw.

Jeśli potrzebujesz bazy do wywaru, zajrzyj do kategorii sól, buliony i jarzynki naturalne. Chcesz uzupełnić obiad o mięsne dodatki? Sprawdź mięso w słoikach oraz dania gotowe w słoikach.

Do czego jeszcze użyć zakwasu żytniego?

Oprócz klasycznego żurku zakwas żytni sprawdza się jako baza do zup w stylu staropolskim, np. żurku z grzybami, żurku wielkanocnego czy zupy na wywarze z warzyw. Możesz też zagęścić go śmietaną, dodać koper lub młodą cebulkę. Zakwas pasuje do ziemniaków, kasz i pieczywa, a w kuchni regionalnej bywa podstawą wielu tradycyjnych dań. Do żurku świetnie pasują kasze ekologiczne, które można podać obok lub dodać do zupy.

Wartości odżywcze w 100 g

Informacje dla osób z alergią i dietą bezglutenową

Produkt zawiera mąkę żytnią, czyli gluten, dlatego nie jest przeznaczony dla osób z celiakią ani na diecie bezglutenowej. Jeśli szukasz alternatywy, w naszej ofercie są bezglutenowe koncentraty do żurku od marki Kowalewski: żurek gryczany bezglutenowy, żurek gryczany razowy oraz żurek jaglany. Więcej propozycji znajdziesz na stronie producenta: Kowalewski – ekologiczne przetwory warzywne i zakwasy.

Przechowywanie

Warunki przechowywania i termin przydatności znajdziesz na etykiecie słoika. Po otwarciu najlepiej trzymać produkt w lodówce i zużyć w krótkim czasie.

Produkty Klasztorne – tradycyjny smak w słoiku

Marka Produkty Klasztorne oferuje przetwory w słoikach inspirowane tradycyjną kuchnią. Pozostałe produkty tej marki znajdziesz na stronie Produkty Klasztorne – tradycyjny smak. Ten zakwas znajdziesz też w kategorii kiszonki i zakwasy naturalne, a szersze zaplecze słoikowych specjałów w dziale spiżarnia warzywno-owocowa. Szukasz innych zup kwaśnych? Zobacz barszcz biały niepasteryzowany Krokus.

Najczęściej zadawane pytania

Co zawiera żurek tradycyjny zakwas Produkty Klasztorne?
Wyłącznie wodę i mąkę żytnią.

Jaka jest gramatura produktu?
Słoik zawiera 450 g zakwasu.

Czy produkt zawiera gluten?
Tak, zawiera mąkę żytnią, więc nie jest odpowiedni dla osób z celiakią.

Czy zakwas jest słony?
Według etykiety zawartość soli wynosi 0 g w 100 g, więc zupę doprawiasz samodzielnie.

Czy mogę użyć go do innych zup niż żurek?
Tak, zakwas żytni bywa podstawą także innych tradycyjnych zup kwaśnych.

Jak długo wysyłacie zamówienie?
Wysyłka następuje w ciągu 24 godzin. Dostawa jest darmowa od 199 zł.