CocoFarm Mieszanka do wypieku KETO chleba konopnego bezglutenowa 250g 5904161870432

Bezglutenowy chleb konopny w wersji keto – zdrowa alternatywa bez zbóż

CocoFarm Mieszanka do wypieku KETO chleba konopnego została opracowana z myślą o osobach poszukujących niskowęglowodanowego pieczywa bez glutenu i zbóż. Głównym składnikiem są mielone nasiona konopi siewnej (60%), które dostarczają białka roślinnego i wartości odżywczych. Produkt odpowiada wymaganiom diety ketogenicznej oraz diet eliminujących gluten i nabiał.

Starannie dobrany skład wolny od GMO i nabiału

Mieszanka oparta jest na naturalnych składnikach roślinnych. Oprócz nasion konopi zawiera olej kokosowy, mąkę kokosową i mąkę łubinową. Różowa sól himalajska oraz wodorowęglan sodu odpowiadają za strukturę i smak wypieku. Produkt nie zawiera składników pochodzenia zwierzęcego ani organizmów modyfikowanych genetycznie, a po zastąpieniu jajek roślinnym zamiennikiem może być stosowany również w diecie wegańskiej.

Wartości odżywcze dopasowane do diety keto

Zawartość węglowodanów to 3 g na 100 g gotowego chleba, co odpowiada wymaganiom diety niskowęglowodanowej. Produkt dostarcza 33 g tłuszczu, w tym 13 g tłuszczów nasyconych, 19 g białka oraz 6 g błonnika. Wartość energetyczna wynosi 1758 kJ / 484 kcal na 100 g.

Prosty przepis na domowy keto chleb konopny

Do przygotowania należy wsypać zawartość opakowania (250 g) do miski i dodać 125 ml wrzątku. Masę należy energicznie wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie dodać dwa jajka oraz jedną łyżkę octu lub soku z cytryny i dokładnie połączyć składniki. Ciasto przełożyć do natłuszczonej i obsypanej mąką formy, a następnie piec w temperaturze 175°C przez około 50 minut. Stopień wypieczenia można sprawdzić patyczkiem; w razie potrzeby wydłużyć czas pieczenia o 10 minut.

Przechowywanie i trwałość świeżości

Gotowy chleb można przechowywać w lodówce do pięciu dni bez utraty smaku. Samą mieszankę należy trzymać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, aby zachowała stabilność składników i właściwości odżywcze.

Bezpieczny wybór przy ograniczeniach dietetycznych

Produkt nie zawiera glutenu, nabiału ani GMO. Dzięki eliminacji zbóż sprawdzi się również w diecie paleo. Pochodzi z Niemiec i spełnia normy jakościowe. Zawiera łubin; może zawierać śladowe ilości orzechów, orzeszków ziemnych i nasion sezamu.

Wszechstronność zastosowania w diecie niskowęglowodanowej

Mieszanka może służyć jako baza do różnych wariantów pieczywa: konopnego o obniżonej zawartości węglowodanów, z dodatkiem mąki kokosowej lub bez użycia jajek (przy zastosowaniu zamienników roślinnych). Ze względu na wysoką zawartość białka i błonnika może być także wykorzystywana jako mieszanka proteinowa dla osób aktywnych fizycznie lub stosujących dietę cukrzycową.

Sposób przygotowania w punktach:

• Masę konopną z woreczka przełóż do miski, dodaj 125 ml. wrzątku i energicznie ubijaj.
• Mieszaj do uzyskania jednolitej masy.
• Dodaj 2 jajka i dalej ubijaj.
• Dodaj suchą cześć i mieszaj do uzyskania jednolitej masy.
• Dodaj łyżkę octu lub soku z cytryny.
• Przelej ciasto do blaszki nasmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką.
• Wstaw do nagrzanego piekarnika 175 stopni i piecz 50 minut.
• Sprawdź patyczkiem czy chleb jest suchy, jeśli nie dalej piecz ok. 10 minut.
• Po upieczeniu odstaw do wystudzenia.