Anchois w ekologicznej oliwie z oliwek – hiszpańskie filety z sardeli europejskiej

Anchois w ekologicznej oliwie z oliwek Pan Do Mar to delikatne filety z sardeli europejskiej (Engraulis encrasicolus), złowionej w północno-wschodnim Oceanie Atlantyckim, zalane ekologiczną oliwą z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia. Skład to zaledwie trzy składniki. Produkt jest gotowy do bezpośredniego spożycia i ma intensywny, słony smak, który już w niewielkiej ilości wzmacnia aromat potraw. Sprawdzi się jako aperitif w formie koreczków, dodatek do sałatek, sosów, makaronów i pizzy.

Co wyróżnia ten produkt?

• Trzy składniki – sardele, sól i ekologiczna oliwa z oliwek
• Filety z sardeli to 60% produktu, a oliwa 40%
• Ekologiczna oliwa z oliwek – 40% składników pochodzi z certyfikowanych upraw ekologicznych
• Wysoka zawartość białka – 23 g w 100 g produktu po odsączeniu
• 0,3 g węglowodanów w 100 g po odsączeniu – produkt dobrze wpisuje się w dietę niskowęglowodanową i ketogeniczną
• Intensywny smak – niewielka ilość wystarcza, by nadać potrawie głębi
• Poręczne opakowanie – 50 g (30 g po odsączeniu)

Skład

Filety z sardeli 60% (sardele, sól), ekologiczna oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia 40%. 40% składników pochodzi z certyfikowanych upraw ekologicznych.

Alergeny: ryby (sardele). Osoby uczulone na ryby nie powinny spożywać tego produktu. Informacje o możliwych śladowych ilościach innych alergenów znajdziesz na etykiecie.

Pochodzenie: sardela europejska (Engraulis encrasicolus) złowiona w północno-wschodnim Oceanie Atlantyckim (obszar FAO 27.VIII, podobszar połowu: Zatoka Biskajska).

Wartości odżywcze w 100 g produktu po odsączeniu

Anchois to produkt o wyraźnie słonym smaku, dlatego warto dodawać go oszczędnie i ograniczyć dodatkowe solenie potraw.

Jak wykorzystać anchois w kuchni?

• Jako aperitif – w formie koreczków na pieczywie lub z oliwkami i serem,
• Do sałatek – dodaje głębi sałatce z rukolą, jajkiem i pomidorami,
• Do sosów mięsnych – rozpuszczone w gorącej oliwie pogłębia smak sosów i duszonych potraw,
• Do makaronu – baza prostego sosu z czosnkiem i oliwą do makaronu,
• Na pizzy – klasyczny dodatek w stylu śródziemnomorskim,
• Z innymi rybami lub tuńczykiem – jako wyrazisty dodatek do dań rybnych.

Przechowywanie

Przed otwarciem przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce w niemetalowym pojemniku i spożyć w ciągu 3 dni.

Informacje o produkcie

• Kraj producenta: Hiszpania
• Marka: Pan Do Mar
• Masa netto: 50 g (30 g po odsączeniu)
• Jednostka sprzedaży: 1 szt.

Najczęściej zadawane pytania

Czy anchois trzeba gotować lub smażyć?
Nie, produkt jest gotowy do spożycia. Można go podać od razu po otwarciu lub dodać do gorących potraw, gdzie rozpuszcza się w oliwie i wzmacnia smak dania.

Czy anchois są bardzo słone?
Tak, w 100 g produktu po odsączeniu jest 10 g soli, dlatego zwykle używa się ich w niewielkich ilościach jako dodatku smakowego.

Czy cały produkt jest ekologiczny?
Ekologiczna jest oliwa z oliwek, która stanowi 40% produktu. Sardele i sól nie są certyfikowane jako ekologiczne.

Jak długo można przechowywać otwarty produkt?
Po otwarciu należy go przechowywać w lodówce w niemetalowym pojemniku i spożyć w ciągu 3 dni.

Czy mogę wykorzystać oliwę z puszki?
Tak, oliwa nasiąknięta smakiem anchois dobrze sprawdza się jako baza do sosów, marynat czy dressingów. Pamiętaj, że jest słona.

Czy produkt zawiera alergeny?
Tak, zawiera ryby. Pełne informacje o alergenach znajdziesz na etykiecie opakowania.

Sprawdź także inne ryby i owoce morza: anchois filet w oliwie z oliwek Piteu, kałamarnicę w ekologicznej oliwie, omułki marynowane BIO oraz tuńczyka filet w zalewie. Do dań z anchois polecamy oliwki, kapary i antipasti oraz oliwę z oliwek extra virgin. Pełną ofertę znajdziesz w kategorii Ryby w Puszkach.