Smalec Gęsi Sadełkowy 720ml – do smażenia i głębokiego smażenia

Smalec gęsi sadełkowy to tłuszcz zwierzęcy pozyskiwany z tłuszczu sadełkowego gęsi. Charakteryzuje się wysoką zawartością nienasyconych kwasów tłuszczowych (ponad 2/3 składu), wśród których przeważa jednonienasycony kwas oleinowy – ten sam, który dominuje w oliwie z oliwek. To on odpowiada za delikatną konsystencję smalcu, który po przekroczeniu temperatury pokojowej staje się półpłynny.

Charakterystyka produktu

• 100% tłuszcz gęsi sadełkowy
• Wysoka zawartość kwasów jednonienasyconych (68,17 g/100 g) – głównie kwasu oleinowego
• Temperatura dymienia powyżej 200°C
• Idealny do smażenia, w tym głębokiego smażenia
• Jeden składnik – bez dodatków
• Opakowanie: 720 ml

Skład

Tłuszcz gęsi sadełkowy.

Wartość odżywcza w 100 g

Zastosowanie

Dzięki wysokiej temperaturze dymienia (powyżej 200°C) smalec gęsi doskonale sprawdza się do smażenia, w tym do głębokiego smażenia. Tradycyjnie wykorzystywany też jako smarowidło do pieczywa oraz dodatek do potraw kuchni polskiej i francuskiej.

Warunki przechowywania

Przechowywać w warunkach chłodniczych.

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Dlaczego smalec gęsi jest półpłynny w temperaturze pokojowej?
To zasługa wysokiej zawartości jednonienasyconego kwasu oleinowego (68,17 g/100 g) – tego samego kwasu tłuszczowego, który dominuje w oliwie z oliwek i nadaje tłuszczom bardziej płynną konsystencję.

Do jakiej temperatury można smażyć na smalcu gęsim?
Temperatura dymienia tego smalcu wynosi powyżej 200°C, co czyni go odpowiednim także do głębokiego smażenia.

Jak przechowywać smalec gęsi?
W warunkach chłodniczych, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Ważne informacje

• Przechowywać w warunkach chłodniczych.