Metka Wołowa Dojrzewająca BIO ok. 200g - Wyśmienita Wędlina z Juchowo Farm

Produkt Ekologiczny z Własnego Stada Biodynamicznego

Metka wołowa dojrzewająca od Juchowo Farm to wyjątkowy wyrób powstały z ekologicznego mięsa wołowego pochodzącego z własnego stada biodynamicznego. Mięso wykorzystane do produkcji metki pochodzi z krów z gospodarstwa biodynamicznego, co gwarantuje najwyższą jakość i naturalne pochodzenie. To propozycja dla miłośników tradycyjnych, dojrzewających wędlin o głębokim, intensywnym smaku.

Zastosowanie w Kuchni

Metka dojrzewająca to produkt, który świetnie pasuje do pieczywa lub grzanek. Jej zwarta konsystencja i wyrazisty smak sprawiają, że doskonale sprawdza się jako:

• Dodatek do kanapek – na pełnoziarnistym pieczywie z warzywami

• Przekąska na grzankach – podana z marynatami lub chutneyem

• Element deski wędlin – z serem, oliwkami i kiszonymi warzywami

• Składnik śniadaniowy – w towarzystwie jajek i świeżych warzyw

• Dodatek do dań – jako źródło białka w lekkich posiłkach

Unikatowa Technologia i Skład

Składniki

• Mięso wołowe BIO – 70%

• Tłuszcz wołowy – 27%

• Sól morska – 1,4%

• Przyprawy: papryka słodka BIO, pieprz czarny BIO, majeranek BIO

Technologia Bez Soli Peklującej

Wędliny Juchowo Farm są produkowane bez dodatku soli peklującej (azotynów), co stanowi ich ogromną zaletę w porównaniu z konwencjonalnymi produktami. Dzięki tej unikatowej technologii i dopracowanej recepturze uzyskuje się wędliny bogate w szereg cennych dla zdrowia substancji:

• Bakterie probiotyczne

• Białka serwatkowe

• Aminokwasy

• Cytokiny

• Kwas mlekowy i octowy

Proces Dojrzewania

Metka dojrzewająca przechodzi naturalny proces fermentacji, który nadaje jej wyjątkowy, pełny smak i charakterystyczną, zwartą konsystencję. To produkt dla wymagających, którzy cenią tradycyjne metody wytwarzania wędlin i szukają alternatywy dla produktów peklowanych.

Wartości Odżywcze

Parametry Produktu

• Kraj pochodzenia: Polska

• Producent: Juchowo Farm

• Waga: ok. 200 g (produkt zmiennowagowy)

• Oznaczenie: Produkt BIO / Produkt Ekologiczny

• Opakowanie: Próżniowe

Produkt Zmiennowagowy

Metka wołowa dojrzewająca BIO Juchowo to produkt zmiennowagowy. Podana waga ok. 200 g może wahać się w zakresie +/- 10%. Pakowana jest w systemie próżniowym, co gwarantuje zachowanie świeżości, smaku i aromatu na dłużej.

Informacja o Alergenach

Produkt może zawierać śladowe ilości glutenu, mleka, jaj, soi, selera i gorczycy.

Sposób Podania

Metka dojrzewająca BIO to produkt gotowy do bezpośredniego spożycia – wystarczy wyjąć z opakowania i pokroić w cienkie plastry. Najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej. Polecamy podawać z:

• Świeżym pieczywem na zakwasie

• Grzankami czosnkowymi

• Kiszonymi ogórkami i papryką

• Musztardą lub chrzanem

• Czerwonym winem lub piwem rzemieślniczym

Dlaczego Warto Wybrać Metkę Wołową z Juchowo Farm?

Juchowo Farm to największe gospodarstwo biodynamiczne w Polsce, prowadzone od 2000 roku w obiegu zamkniętym. Zwierzęta otrzymują paszę wytwarzaną na miejscu, a cały proces produkcji odbywa się z poszanowaniem natury i najwyższych standardów ekologicznych. Wybierając metkę wołową dojrzewającą BIO Juchowo, otrzymujesz:

• Ekologiczną wołowinę – mięso z własnego, biodynamicznego stada

• Produkt bez ulepszaczy – bez soli peklującej, bez wzmacniaczy smaku

• Naturalne dojrzewanie – tradycyjny proces fermentacji

• Bogactwo probiotyków – wsparcie dla zdrowia układu pokarmowego

• Pełnię smaku – starannie dobrane przyprawy i proces dojrzewania

• Polską, certyfikowaną jakość – produkt w 100% wyprodukowany w Polsce z certyfikatem BIO